近日，象山縣市場監(jiān)管局公布了2023年第二季度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果。本次抽檢覆蓋了全縣各類餐飲服務(wù)單位，包括餐館、小吃店、食堂等，重點針對食品原料、加工過程及成品進行檢測。結(jié)果顯示，在抽檢的數(shù)百批次樣品中，有7批次食品被判定為不合格，主要問題集中在微生物超標(biāo)、食品添加劑使用不規(guī)范以及標(biāo)簽標(biāo)識不符合要求等方面。

不合格批次涉及多家餐飲店，其中包括部分連鎖品牌和本地特色餐館。具體問題包括：3批次熟食制品菌落總數(shù)超標(biāo)，可能源于儲存溫度不當(dāng)或加工環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)；2批次調(diào)味品中檢出超范圍使用防腐劑；另有2批次預(yù)包裝食品標(biāo)簽未標(biāo)明生產(chǎn)日期或配料表信息不全。目前，市場監(jiān)管部門已對相關(guān)餐飲單位依法責(zé)令整改，并立案調(diào)查。

食品安全無小事。此次抽檢結(jié)果提醒消費者，在外就餐時應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔的餐飲店，注意觀察食品的感官狀態(tài)。同時，市場監(jiān)管部門表示將持續(xù)加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，定期公布抽檢信息，推動餐飲行業(yè)整體質(zhì)量提升，守護公眾‘舌尖上的安全’。消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時撥打12315熱線舉報。